Нежные ростки зелёного лука послужат пикантной добавкой  и украшением ваших блюд и бутербродов.
Молодые ростки микрозелени молодого лука имеют ценные пищевые и кулинарные достоинства. Они содержат до 10% сахара, витамины, минеральные вещества и эфирные масла. Эфирные масла придают луковой зелени пикантную остроту, аромат и специфический вкус, который возбуждает аппетит и сокоотделение, что способствует лучшему усвоению пищи.
А фитонциды, содержащиеся в микрозелени зелёного лука , обладают сильными бактерицидными свойствами.В растениях, находящихся на этапе микрозелени, от 4 до 40 раз больше питательных веществ, чем во взрослом растении.