Широко используется в пищевой промышленности и кулинарии как загуститель и подсластитель.
Кукурузный сироп имеет свойство не засахариваться и сохранять влагу в массе приготовляемого продукта, что помогает продуктам, в которые он был добавлен, иметь более нежную текстуру, выглядеть более свежими и не высыхать.\
Вкус изделий, приготовленных на основе кукурузного сиропа, более приятный и нежный.
По уровню сладости и вкусу сироп сравним с сахаром, а с точки зрения биологической ценности превосходит его, обладая более оптимальным углеводным составом, повышенным усваением и в полной мере отвечая современным требования концепции здорового питания.
Доказано, что регулярное употребление сиропа из кукурузных ростков в отличие от обычного сахара не способствует повышению уровня инсулина в крови!
Сироп из кукурузных ростков, 500 мл
Состав: фруктоза кукурузных ростков.
Пищевая ценность: углеводы ― 78 г, жиры ― 0 г, белки ― 0 г.
Калорийность: 286 ккал.
Способ применения: для приготовления кондитерских блюд, в качестве натурального подсластителя для напитков.
Способ и срок хранения: в сухом месте при комнатной температуре 6 месяцев.